(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

 

Cara membuat es krim rosella. Kali ini mesineskrim.co akan berbagai mengenai cara membuat es krim yang berbeda dari sebelumnya dan pastikan anda harus mencobanya. Yah Rosella, Siapa sih yang tidak tau tentang bunga yang satu ini?.  Rosella sendiri adalah bunga yang biasanya digunakan untuk bahan membuat rasa sirup, minuman, dan kue.

 

 

Bunga rosella ini adalah bunga yang cantik bunga ini berasal dari benua afrika. Banyak manfaat yang bisa kita dapatkan di dalam buah ini mengkhonsumsi bunga rosella ini adalah bisa meredakan batuk,meningkatkan metabolisme dalam tubuh dan mencegar persebaran kanker dalam tubuh.

 

 

Bosan dengan membuat es krim yang rasa es krim yang itu-itu saja?. Nah untuk kalian yang suka dengan es krim atau bahkan suka membuatnya sendiri di rumah, kalian bisa membuat es krim rosella yang nikmat dan lezat dan lezat disantap bersama keluarga tercinta di rumah.

 

 

Untuk es krim yang satu ini kalian hanya membutuhkan bahan-bahan yang bisa anda dapatkan di sekitar anda. Harga dari bahan-bahan tersebut tidaklah menguras kantong anda karena harga bahan tersebut mudah dijangkau untuk kantung anda. Bahan utama dari es krim rosella, yang pastinya dalah buah rosella yang diambil kelopak bunga rosell lalu di keringkan.

 

 

Banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh kita di dalam bunga rosella. Untuk hal itu maka kali ini kami akan membagikan resep cara membuat es krim rosella yang mudah di buat sendiri di rumah dan tentunya sehat untuk tubuh.

 

 

Cara Membuat Es Krim Rosella

 Cara membuat es krim rosella

 

Bahan Untuk Membuat Es Krim Rosella :

 

  1. 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
  2. 100 gram gula pasir.
  3. 150 gram rosella segar,blender.
  4. 50 gram tepung sagu.
  5. ¼ sendok teh garam.
  6. 1 lembar daun pandan,sobek-sobek.
  7. 1 sendok makan SP (di tim).
  8. Cetakan es loli / cup-cup kecil.

 

Langkah Dan Cara Membuat Es Krim Rosella :

 

  1. Campur santan dengan gula pasir, rosella,tepung sagu,dan garam,aduk rata.
  2. Tambahkan daun pandan,setelah mendidih,angkat,dinginkan.
  3. Tuangkan kedalam ke dalam wadah dan simpan didalam freezer hingga beku.
  4. Keluarkan wadah yang berada di dalam kulkas lalu keruk-keruk es dengan garpu.
  5. Jika adonan es sudah hancur, masukkan SP yang sudah ditim. Mixer adonan sampai mengembang dan kental. Jika sudah mengental dan mengembang masukkan ke dalam cetakan es loli dan kasih stik es krim di tengahnya atau tuangkan adonan kedalam cup-cup kecil yang sudah kamu siapkan
  6. Lalu masukan ke dalam frezzer hingga beku minimal 8 jam.
  7. Sajikan setelah beku dan mengeras. Anda bisa menambahkan topping sesuka anda di atasnya atau dicampurkan dalam adonan es krim rosella tersebut.
  8. Jika anda ingin membuat es krim rosella dengan tekstur yang lebih lembut lagi anda bisa menggunakan mesin es krim dalam proses pembuatannya.

 

Cara Membuat Es Rosella

 

 

 

Bahan Untuk Membuat Es Rosella :

 

  1. es batu, secukupnya.
  2. 7 butir cengkih.
  3. 250 gram nanas, potong kecil.
  4. Cincau hitam yang dipotong-potong kecil-kecil atau bisa juga diserut, secukupnya.
  5. 250 gram nata de coco.
  6. 1 liter air.
  7. 250 gram gula pasir.
  8. 1 gelas kelopak bunga rosella kering.
  9. 1 cup es krim rasa rosella.

 

 

Langkah Dan Cara Membuat Es Krim Rosella Flowers :

 

 

  1. Pertama tuangkan air kedalam panci lalu rebus air sampai menididh, masukan kelopak bunga rosellanya.
  2. Tambahkan dengan bahan-bahan ini seperti gula dan cengkih, aduk-aduk sampai merata.
  3. Angkat dan saring air rebusan tersebut di wadah sedang saja.
  4. Masukan bahan-bahan lainya yang belum di masukan dalam rebusan.
  5. Aduk-aduk dan diamkan campuran tersebut sampai mendingin dan siap disajikan dengan menambahkan topping yang lezat dan lucu.
  6. Siapakan gelas saji cantik yang sudah anda siapakan tadi dan tambahkan dengan es batu secukupnya.
  7. Tuangkan air rebusan yang sudah di kasih bahan-bahan lainnya kedalamnya.
  8. Lalu tambahkan es krim rosella di atasnya, anda juga bisa menambahkan topping yang lain di atasnya sesuai selera anda.
  9. Ice Putri Rosella Flowers siap anda hidangkan.

 

 

Cara Membuat Es Krim Rosella Pudding

 

 Cara membuat es krim rosella

 

 Bunga rosella banyak dikenal di berbagai negara seperti Afrika,  dan Indonesia. Biasa bunga rosella digunakan untuk bahan campuran membuat agar- agar atau hanya diseduh dengan air panas saja.

 

 

Tetapi saat ini cara untuk menikmati dan mendapatkan khasiat dari bunga Rosella dapat dilakukan dengan mengolahnya sebagai beberapa jenis makanan seperti, agar-agar, milk shake, sirup, selai sebagai olesan roti, es krim, dll. Ingin membuatnya dengan sensai yang berbeda dan tentu saja membuat rosella menjadi olahan makanan yang sehat.

 

 

Anda sekarang bisa membuat rosella menjadi es krim dan pudding yang lezat dan tentunya memiliki banyak khasiat yang baik untuk tubuh. Dalam pembuatannya cara membuat es krim rosella pudding sangatlah mudah.

 

 

Nah untuk berikut ini kita akan menunjukan resep bagaimana cara membuat es krim Rosella pudding yang praktis dan lezat. Untuk itu yuk simak cara membuat es krim rosella pudding agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

 

  

Bahan Untuk Membuat Pudding :

 

  1. 1 cup Es Krim rosella.
  2. 25 Buah Kelopak bunga rosella.
  3. 100 gram Sagu mutiara berwarna (merah-putih rebus sesuai instruksi di dalam kemasan dan saring).
  4. 750 ml Susu cair.
  5. 1 Bungkus agar-agar bubuk.
  6. 1 Sendok the bubuk jeli plain tanpa rasa.
  7. 160 Gram gula pasir.
  8. ½ Sendok teh vanili bubuk.
  9. 200 ml Krim kental.

 

Bahan Untuk Membuat Saus Rosella :

 

  1. Kelopak bunga rosella segar dan buang bagian tengahnya.
  2. 100 Gram gula pasir atau bisa menambahkan gulanya sesuai selera.
  3. 250 ml Air.
  4. Larutan maizena untuk pengental secukupnya.
  5. Tepung maizena secukupnya (larutkan dengan sedikit air).

 

Langkah Membuat Saus Rosella :

 

  1. Cuci kelopak bunga rosella dengan air bersih.
  2. Blender kelopak bunga rosella tadi dengan air hingga rosella halus.
  3. Jika sudah halus saring dengan saringan halus.
  4. Tuangkan jus rosella tadi kedalam panci dan tambahkan gula pasir kedalamnya. Masak kedua campuran tersebut hingga mendidih.
  5. Lalu, tuangkan larutan tepung maizena tadi kedalamnya, aduk-aduk hingga mengental dan rata.
  6. Jika sudah mengental matikan kompor dan dinginkan.

 

Langkah Dan Cara Membuat Es Krim Rosella Pudding :

  1. Masak sagu mutiara merah dan putih dengan terpisah sesuai dengan intruksi kemasan dengan air secukupnya. Aduk-aduk terus agar tidak menggumpal masak hingga mengental dan mengembang.
  2. Ketika sagu mutiara sudah mengembang segera diangkan dan jangan lupa untuk mematikan kompor.
  3. Kemudian saring dan lalu siram rebusan sagu mutiara tadi dengan air dingin supaya sagu tidak menggumpal dan lembek.
  4. Rebus susu cair, 1 bungkus agar-agar bubuk, bubuk jeli plain, gula pasir, dan setengah sendok vanilli. Rebus dengan api sedang dan aduk-aduk rata hingga mendidih.
  5. Lalu tambahkan krim kental dan aduk lagi hingga merata.
  6. Ambil sedikit  rebusan tersebut untuk dicampurkan dengan sagu mutiara merah dan sisanya campurkan dengan sagu mutiara putih. Aduk hingga rata.
  7. Tuangkan adonan pudding di dalam gelas saji dengan cara tuangkan adonan sagu mutiara merah terlebih dahulu lalu sagu mutiara putih. Tunggu hingga mengeras.
  8. Jika sudah mengeras keluarkan pudding dari cetakan. Lalu tambakan es krim di atasnya dan tambahkan saus rosella agar tampilan lebih cantik dan tentunya lezat. Es krim rosella pudding siap dinikmati.

 

 

Tentang Rosella :

 

Siapa yang tak kenal dengan bunga rosella merah? Bunga yang bernama latin Hibiscus sabdariffa L. Bunga rosella ini konon dipercaya berasal dari Afrika dan kini telah  menyebar ke berbagai negara termasuk Indonesia.

 

Bunga cantik yang satu ini banyak dimanfaatkan sebagai the rosella, ada pula yang mengolahnya menjadi bahan makanan lain seperti pudding, salad maupun sirup.

 

Di negara asalnya bunga yang mempunyai warna merah cerah ini banya digunakan sebagai bahan pembuatan teh yang diminum ketika musim dingin tiba. Bukan hanya itu, bunga dari tanaman ini juga diolah menjadi selai dengan rasa yang sangat nikmat.

 

Bunga rosella merupakan tanaman herbal yang kaya akan sumber vitamin C, A, B1, B2 dan asam amino. Selain itu kandungan antioksidan yang dimiliki oleh kelopak bunga rosella terdiri atas senyawa gossipetin, antosianin, dan glukosida hibiscin.

 

Dari kandunga yang dimiliki bunga rosella tersebut mempunyai efek diuretik, memperlancar peredaran darah, mencegah tekanan darah tinggi, meningkatkan kinerja usus serta berfungsi sebagi tonik (obat kuat).

 

Antosianin merupakan pigmen alami yang memberi warna merah pada seduhan kelopak bunga rosella dan bersifat antioksidan.

 

Secara fisik, bunga rosella warna merah memiliki kelopak bunga berwarna merah gelap yang muncul dari ketiak daun rosella. Rosella memiliki arti sebagai bunga tunggal karena hanya satu bunga di setiap tangkainya.

 

Setiap bunga rosella memiliki setidaknya 8 hingga 11 helai bunga yang berbulu dengan panjang hingga mencapai 1 cm.

         

Cara Mengkonsumsi Bunga Rosela Merah

 

Untuk mengkonsmsi bunga rosella merah ini kini telah banyak produsen yang membuat bunga rosella merah ini menjadi teh celup yang praktis.

 

Tapi jika anda ingin menyeduhnya sendiri di rumah anda bisa mengikuti tips di bawah ini tentang menyeduh bunga rosella merah yang benar :

 

  1. Seduh 3-5 bunga rosella merah kering dengan air mendidih.
  2. Diamkan selama kurang lebih 5 menit hingga bunga rosella larut dan air berubah menjadi merah. Apabila Anda memiliki maag, anda harus mengkomposisikan air yang lebih banyak.
  3. Setelah itu, boleh tambahkan gula untuk menambah cita rasa.

 

Kandungan Gizi Bunga Rosella Merah

 

Bersiarnya kabar bahwa rosella sangat berguna untuk kesehatan menimbulkan pertanyaan kandungan gizi apa saja yang terkandung dalam bunga rosella merah ini.

Adapun kandungan gizi yang ada di dalam bunga rosella antara lain meliputi kalsium, karotena, thiamine, kalsium, protein, protrin, riboflavin, niasin, zat besi lemak dan air.

Selain itu, terdapat pula kandungan vitamin C, vitamin A serta belasan jenis asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh.

 

 

Manfaat Konsumsi Bunga Rosella Merah

 

Untuk para wanita bunga rosella juga bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Masalah berat badang merupakan masalah klasik yang dialami oleh banyak orang. Nah, teh bunga rosella merupakan salah satu solusi sempurna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secara alami.

 

Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada bunga ini membantu tubuh untuk melepaskan lemak dan kolestrol. Selain itu Bunga rosella juga memiliki manfaat yang lain. Diantaranya sebagai berikut :

 

  1. membantu menurunkan asam urat.
  2. membantu meredakan peradangan sendi.
  3. membantru meningkatkan sistem saraf dan membantu meningkatkan daya ingat.
  4. membantu merangsang selera makan.
  5. membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
  6. membantu mempercepat pemecahan darah beku.
  7. membantu menurunkan panas dalam.
  8. sebagai anti inflamasi.
  9. membantu meredakan dan menghilangkan batuk kronis.
  10. membantu menurunkan kolesterol.
  11. membantu menghancurkan lemak dan melangsingkan tubuh.
  12. membantu mengurangi kecanduan rokok dan mengurangi efek buruk miras.
  13. membantu mengurangi stress.
  14. membantu menurunkan kadar gula.
  15. membantu memperbaiki pencernaan.
  16. membantu mengobati wasir.
  17. membantu mencegah kanker, tumor, kista dsb.
  18. sebagai penetral racun.
  19. membantu mengobati maag menahun.
  20. membantu menurunkan demam tinggi.
  21. membantu mengatasi migraine.
  22. membantu membentuk kecerdasan otak janin dalam kandungan.
  23. Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  24. Membantu mencegah penuaan dini.
  25. Sebagai antioksidan tinggi.
  26. Membantu melindungi diri dari infeksi kuman, bakteri dan virus.
  27. Membantu mencegah osteoporosis.
  28. Membantu mengobati sariawan.
  29. Membantu melancarkan buang air.

 

 

Efek Samping Mengkomsumsi Bunga Rosella :

 

  1. Menimbulkan gangguan pencernaan hingga diare

 

Efek samping ini sebenarnya merupakan efek pembersihan atau detoksifikasi dari senyawa teh rosella di dalam pencernaan itu sendiri.

 

Menurut beberapa ahli, gejala seperti ini disebut dengan Direction of Cure (DOC) dimana efeknya akan berbeda-beda pada setiap orang.

 

 

  1. Memiliki efek samping emmenagogue

 

Emmenagogue adalah pemicu menstruasi atau zat yang dapat merangsang aliran darah saat menstruasi. Teh atau sirup bunga rosella tidak baik dikonsumsi oleh ibu hamil.

 

Karena bunga rosella memiliki efek emmenagogue yang dapat mengakibatkan keguguran, kecuali dengan kadar yang sangat rendah masih diperbolehkan.

 

  1. Tidak baik dikonsumsi oleh penderita darah rendah

 

Salah satu fungsi dari teh rosella adalah menurunkan tekanan darah. Oleh karena itu bagi kalian yang menderita tekanan darah rendah tidak diperbolehkan untuk mengonsumsi bunga rosella ini.

 

  1. Menimbulkan gangguan ginjal

 

Kadar vitamin C yang sangat tinggi pada bunga rosella ternyata dapat menimbulkan beberapa gangguan pada ginjal jika diminum dengan takaran yang tidak tepat atau berlebihan.

 

Oleh karena itu, Peter Harwick dalam sebuah food study menegaskan bahwa ada dua jenis bunga rosella yang benar-benar tidak boleh dikonsumsi, yaitu native rosella dan hibiscus heterophyllus.

 

Di Indonesia, uji klinis terhadap efek samping rosella pernah dilakukan pada tikus winstar dan membuktikan bahwa tikus yang diberi bunga rosella terus-menerus mengalami perubahan hidrolik ginjal.

 

Oleh karena itu, konsumsi teh atau sirup bunga rosella oleh manusia dalam jangka panjang akan menyebabkan kerusakan pada ginjal. Vitamin C dalam dosis yang berlebihan ini memicu efek batu ginjal dan merangsang ginjal melakukan filterisasi air seni.

 

Uji Klinis Terhadap Efek Samping Rosella

 

Di Indonesia sendiri, telah dilakukan uji klinis terhadap pernyataan Peter tersebut. Uji Coba sendiri dilakukan pada sampel tikus winstar. Berdasarkan pengamatan para peneliti, ada perbedaan kondisi ginjal antara tikus yang diberi rosella secara terus menerus dengan tikus yang tidak diber rosella. Tikus yang diberi rosella mengalami perubahan hidrolik ginjal.

 

Lebih lanjut diterangkan bahwa perubahan hidrolik ginjal tersebut boleh jadi disebabkan oleh sifat dieresis rosella yang jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama akan menyebabkan kerusakan ginjal.

 

Selain itu, dijelaskan pula bahwa kandungan vitamin C pada rosella yang cenderung tinggi bisa menjadi faktor tambahan penyebab kerusakan ginjal. Vitamin C yang dikonsumsi secara terus menerus dan dalam dosis yang berlebihan akan memicu efek batu pada ginjal dan merangsang ginjal melakukan apa yang disebut filterisasi air seni sehingga dalam jangka panjang bisa saja memangkas usia manusia.

 

Demikian resep olahan bunga rosella yang wajb anda coba dan beberapa manfaat dari bunga rosella yang bisa anda simak agar anda bisa mengetahui manfaatnya dan kandungan dalam bunga rosella itu sendiri. Semoga bermanfaat!.