(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Cara membuat es krim ubi ungu.

Halo teman- teman kali ini mesin es krim akan mengulas tentang cara membuat es krim yang berbeda dengan biasanya dan tentunya lezat dinikmati. Siapa sih yang tidak suka dengan es krim?,  pastinya kalian semua suka dengan olahan makanan yang satu ini kan?.

Pengen makan es krim tapi takut berat badan naik? . Mesin es krim punya solusinya nih. Temen-temen tau nggak sih kalo ternyata ubi ungu bisa menjaga berat badan lho, apalagi untuk kalian yang sedang dalam program diet, cocok sekali untuk mengkonsumsi makanan yang berbahan dasar ini.

Ubi ungu atau ubi jalar merupakan jenis umbi umbian yang sering dijumpai masyarakat indonesia. Karen ubi ungu mengandung karbohidrat, sebagian masyarakat Indonesia menjadikan ubi ungu sebagai makanan pokok. Namun tidak hanya itu, ternyata ubi ungu juga cocok untuk dijadikan makanan cemilan.

Biasanya kalian hanya menikmati es krim rasa coklat, vanilla, strawbbery saja. Pernahkan kalian merasakan es krim ubi ungu?. Yuk coba rasakan lezatnya es krim ubi ungu buatan sendiri, selain lezat ubi ungu juga bermanfaat untuk menjaga berat badan lho. Cara membuat es krim ubi ungu cukup mudah, selain caranya yang mudah, bahannya pun juga mudah dicari.

Biasanya ubi ungu hanya diolah menjadi kolak, kue, puding, timus, dll. Tapi pernahkan anda menjumpai olahan ubi ungu yang dibuat es krim?. Pasti anda penasaran kan bagaimana ubi ungu bisa diolah menjadi es krim. Yuks simak cara membuat es krim ubi ungu berikut ini ya.

Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu Yang Mudah

cara membuat es krim ubi ungu yang mudah

Bahan-bahan :

  1. 200 gram ubi ungu, kukus lalu kupas kulitnya
  2. 200 gram whipped cream bubuk
  3. 400 ml air
  4. 400 ml santan
  5. 50 gram susu bubuk
  6. 175 gram gula pasir
  7. 1/2 sdt vanilli

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih ubi ungu, lalu kukus hingga empuk
  2. Kemudian hancurkan ubi ungu hingga benar benar halus
  3. Setelah itu rebus santan, susu bubuk, gula dan vanilli hingga mendidih.
  4. Campurkan ubi ungu tadi dengan rebusan santan, susu bubuk, gula dan vanili yang sudah mendidih. Lalu diamkan hingga dingin
  5. Sambil menunggu ubi ungu dan campuran santan dingin, kocok whipped cream bubuk dan air menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit
  6. Kemudian masukkan campuran ubi dengan santan, lalu mixer pelan pelan hingga mengental
  7. Terkahir tuang adonan ke dalam loyang lalu masukkan ke dalam frezer

Cukup sederhana kan cara membuat es krim ubi ungu diatas. Selain lezat rasanya bisa untuk menurunkan berat badan juga. Jadi teman-teman tidak perlu takut gemuk ya.

Cara Membuat Es Krim Stik Ubi Ungu

cara membuat es krim stik ubi ungu

cara membuat es krim ubi ungu stik sama dengan cara membuat es krim ubi ungu biasa, hanya saja ditambah dengan stik es krim. Simak cara pembuatannya ya.

Bahan – bahan :

  1. 650g ubi ungu
  2. 650g whipped cream bubuk
  3. 1 kaleng susu kental manis
  4. 3 sdm maizena yang sudah dilarutkan
  5. 3 sdm gula pasir
  6. 1 liter air
  7. stik es krim secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kukus ubi lalu haluskan selagi panas. Sisihkan.
  2. Kocok whipped cream menggunakan mixer, lalu tuangkan maizena secara perlahan-lahan sambil terus dikocok.
  3. Kemudian tambahkan ubi ungu, susu kental manis, gula, serta air sedikit demi sedikit. Kocok terus hingga mengental.
  4. Jika sudah mengental masukkan dalam cetakan dan beri stik es krim sebagai pegangan.
  5. Kemudian masukkan ke dalam frezeer agar membeku.

Baca juga : Cara Membuat Es Krim Alpukat ala Rumahan

Selain membahas tentang bagaimana cara membuat es krim ubi ungu, mesin es krim juga akan mengulas tentang manfaat dan kandungan gizinya lho teman-teman.  Berikut ini manfaat dan kandungan gizi ubi ungu. Yuk simak, apa aja sih manfaat dan kandungan apa saja sih yang ada didalam ubi ungu.

Tentang Ubi Ungu

Ubi Ungu atau ubi jalar merupakan bahan olahan makanan yang berasal dari umbi umbian. Tanaman ini tumbuh subur di wilayah Indonesia jadi tidak heran jika produk olahan ini sangat banyak, karena bahannya yang cukup mudah dicari serta pengolahannya yang mudah.

Sebelumnya temen temen udah tau belum sih bedanya ubi dengan singkong?. Banyak masyarakat yang bingung membedakan mana ubi dan mana singkong. Jangan sampai kita salah mengolah ya teman-teman. Yuk simak berikut ini perbedaan Ubi dan Singkong.

Bentuk

Ubi memiliki bentuk yang tidak terlalu lonjong, bentuk ubi cenderung bergelembung. Sedangkan singkong bentuknya loncong dan sedikit ramping. Biasanya bentuk ubi lebih pendek daripada singkong.

Warna

Ubi ungu termasuk kedalam ubi jalar. Ubi jalar memiliki bermacam-macam warna, ada yang kuning, merah, ataupun ungu. Berbeda dengan singkong, warna singkong lebih cenderung ke warna putih.

Manfaat Ubi Ungu

Taukah kalian jika ubi ungu memberikan asupan vitamin hingga empat kali lebih banyak daripada kentang. Ternyata Ubi ungu banyak manfaatnya loh teman-teman. Mau taukan apa saja manfaat ubi ungu. Yuks simak pembahasan berikut ini.

Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Ubi jalar kaya akan kalium yang sangat penting untuk menjaga tekanan darah. Karena kalium berperan aktif untuk mengendalikan fungsi otot dan fungsi saraf. Rata-rata orang dewasa membutuhkan sebanyak 4.700 miligram kalium setiap hari, dan ubi jalar berukuran besar mengandung 300 miligram kalium lebih.

Antikanker

Ubi jalar mengandung banyak beta karoten. Nutrisi ini merupakan zat yang bersifat antioksidan yang melawan radikal bebas dalam mencegah kanker. Penelitian membuktikan bahwa tingginya kandungan karotenoid betakaroten dalam darah terkait degan penurunan risiko kanker payudara. Para ahli kesehatan merekomendasikan untuk makan paling tidak lima porsi buah dan sayuran yang mengandung tinggi beta karoten, salah satunya yaitu ubi ungu.

Menjaga Berat Badan

Orang yang gemar makan kentang, terutama dalam bentuk keripik atau kentang goreng berpotensi tinggi menambah berat badan. Tapi hal itu tidak berlaku bagi yang gemar makan ubi jalar, bahkan justru berat badan anda akan stabil atau diturunkan. Ubi jalar beserta kulitnya banyak mengandung serat dan karbohidrat kompleks, sehingga akan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama, dan bisa membuat  jumlah gula darah tetap stabil. Ubi jalar atau ubi ungu mengandung jenis serat larut, yang membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat) dalam darah.

Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan ubi jalar atau ubi ungu seperti beta karoten, vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi dan fosfor akan membuat sistem kekebalan tubuh kita meningkat.

Membantu Penderita Diabetes

Orang dengan diabetes pasti disarankan untuk menghindari makanan manis atau mengandung gula. Walaupun ubi jalar ungu rasanya lebih manis dan mengandung karbohidrat, namun makanan ini membantu sekresi dan fungsi insulin. Namun hal ini bukan berarti bahwa orang dengan diabetes bisa bebas makan ubi jalar. Akan tetapi penderita bisa mengubah asupan karbohidrat mereka dengan ubi jalar .

Mencegah Sakit Maag

Ubi jalar juga dikenal memberikan efek yang nyaman di lambung dan usus kecil. Kandungan Vitamin B kompleks, vitamin C, beta karoten, kalium dan kalsium sangat efektif untuk membantu mengurangi peradangan pada lambung. Selain itu, serat dalam ubi jalar juga bermanfaat mencegah sembelit dan asam lambung. Sementara itu sifat anti inflamasi ubi jalar juga bisa membantu mengurangi rasa sakit dan peradangan pada lambung.

Kandungan Gizi dari Ubi Ungu

Ubi jalar umumnya hanya mengandung karbohidrat, gula, vitamin A, B, C, kalsium dan kalium. Namun siapa sangka ubi jalar memberikan tubuh kita betakaroten, dan yang akan memenuhi kebutuhan vitamin A kita sebesar 200 persen. Fitonutrisi ini juga bermanfaat penting sebagai antioksidan serta menjaga kesehatan mata. Walau tinggi karbohidrat kompleks dan gula pati, namun ubi jalar merupakan makanan yang rendah kalori, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh siapa pun.

Kandungan gizi ubi ungu per 100 gram :

  • Kilojoule 360 kj
  • Kalori 86 kkal
  • Lemak 0,05 g
  • Lemak Jenuh 0,018 g
  • Lemak tak Jenuh Ganda 0,014 g
  • Lemak tak Jenuh Tunggal 0,001 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Protein 1,57 g
  • Karbohidrat 20,12 g
  • Serat 3 g
  • Gula 4,18 g
  • Sodium 55 mg
  • Kalium 337 mg

Nah, selain membahas tentang cara membuat es krim ubi ungu, manfaat ubi ungu, dan kandungan ubi ungu, mesin es krim juga akan membahas olahan lain nih dari ubi ungu. Apa saja sih olahan yang berbahan dasar ubi ungu?

Cara Membuat Es Lilin Ubi Ungu

es lilin ubi ungu

Tidak hanya dijadikan es krim saja, ternyata dibuat es lilin pun juga sama lezatnya. Cara membuatnya pun juga sangat simpel dan mudah. Caranya juga hampir sama dengan cara membuat es krim ubi ungu, hanya saja adonannya dipanaskan lalu dibungkus didalam plastik. Es ini juga sangat digemari terutama oleh anak-anak. Untuk anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah yuk simak cara berikut.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es lilin :

  1. 200 gr ubi ungu
  2. 5 sdm gula pasir
  3. 3 sdm tepung maezena
  4. secukupnya susu kental manis
  5. 200ml air bersih
  6. plastik es lilin secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kupas kulit ubi ungu kemudian cuci hingga bersih
  2. Rebus ubi ungu hingga empuk
  3. kemudian blender ubi ungu dan saring ubi ungu dengan 200ml air matang
  4. Rebus saringan ubi ungu tadi, tambahkan gula dan tepung maizena.
  5. Aduk terus jangan sampai mengental, jika mengental bisa tambahkan air sedikit demi sedikit
  6. Jika sudah mendidih diamkan sejenak agar dingin
  7. Setelah itu tuangkan pada plastik es lilin
  8. Kemudian simpan di freezer sampai beku

Dengan adanya informasi ini maka teman-teman yang tidak suka dengan ubi ungu pasti akan menjadi suka. Karena olahannya yang super lezat membuat semua orang menjadi tergiur, apalagai bisa untuk menjaga berat badan. Jadi untuk tean-teman yang dalam program diet dianjurkan untuk mengkonsumsi secara teratur. Namun tidak hanya olahan es krim saja, harus diimbangi dengan olahan yang lainnya.

Demikian informasi cara membuat es krim ubi ungu, dan maanfaat dari ubu ungu. Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk teman-teman semua ya. Sekian dan terimakasih!