(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Cara Membuat Es Krim Wortel. Hello pencinta es krim, kali Ini penulis akan berbagi resep cara membuat es krim wortel yang tentunya menyehatkan bagi tubuh. Nah wortel siapa sih yang tidak tau sayuran yang satu ini?. ya tentu saja anda pasti tau tentang sayuran yang satu ini. Untuk kali in bagaimana jika kita mengolah wortel menjadi olahan makanan yang berbeda dengan cara membuatnya menjadi es krim yang super lezat.

 

Wortel adalah salah satu sayuran yang memliliki banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh manusia. Maka dari itu sayuran yang berwarna orange ini memiliki banyak penggemarnya. sayuran wortel sangatlah baik untuk kesehatan mata. Sekarang banyak orang yang tidak suka dengan sayuran yang satu ini karena rasanya yang khas dari wotel sendiri.

 

Banyak orang suka memakan wortel, namun ada juga sebagian orang yang tidak suka makan wortel. dan bagaimana jika hal tersebut terjadi pada anak anda atau keluarga anda?. Nah untuk mengatasi hal itu bagaimana jika membuat kreasi olahan makanan dari wortel.

 

Anda bisa mencoba inovasi baru dengan cara membuat wortel menjadi es krim ang lezat. Cara membuat Es krim wortel juga tidaklah sulit seperti yang anda bayangkan. Cara nya hampir sama dengan cara membuat Es krim coklat atau Es krim lain nya. Hanya saja disini terdapat bahan yang lain terbuat dari wortel.

 

 

Cara Membuat Es Krim Wortel

 

Cara Membuat Es Krim Wortel

 

 

Cara membuat es krim wortel super nikmat. Sayuran wortel memiliki rasa yang khas tapi jangan khawatir, rasa khas pada wortel bisa dihilangkan menadi rasa yang sangatlah lezat dan menggugah selera. Cara membuat es krim wortel sangat mudah karena bahan-bahan yang digunakan mudah di dapatkan dan harganya terjangkau.

 

Bagaimana dengan rasa dari es krim wortel tentu sudah tidak perlu anda ragukan lagi. Karena es krim wortel memiliki rasa yang manis, enak serta lembut di lidah dan menyegarkan untuk tubuh.

 

Jadi siapa yang tidak mau mencoba dan memakan es krim wortel?. Jika bahkan orang yang tidak tahu bahan nya akan mengira bahwa itu bukan Es krim wortel. Pasti penasaran dengan cara membuat es krim wotrel kan?. Yuk simak cara membuat es krim wortel agar anda bisa mencobanya sendiri di rumah.

 

Bahan Untuk membuat Es Krim Wortel :

 

  1. 300 gram wortel.
  2. 150 gram gula pasir.
  3. 150 ml susu cair.
  4. 300 ml krim kental.
  5. ½ sendok teh
  6. ½ sendok teh SP.

 

Langkah Dan Cara Membuat Es Krim Wortel :

 

  1. Kupas wortel lalu potong-potong wortel dan cuci bersih.
  2. Setelah itu kukus sampai empuk wortelnya.
  3. Masukkan kukusan wortel kedalam blender, lalu blender wortel sampai halus.
  4. Jika sudah halus saring jus wortel dengan saringan halus.
  5. Siapkan panci, masukkan susu cair, gula pasir, garam. Aduk rata hingga larut. Masak campuran tersebut jangan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  6. Tambahkan krim kental dan jus wortel. Aduk merata.
  7. Tuang adonan es krim ke dalam wadah kemudian masukkan ke dalam freezer selama 3jam.
  8. Setelah 3 jam di dalam freezer, keluarkan adonan es krim dan kocok dengan mixer hingga setengah halus selama kurang lebih 5 menit.
  9. Jika sudah setengah halus masukkan SP kedalamnya. Mixer kedua campuran terbsebut hingga halus.
  10. Taruh di dalam wadah yang bertutup. Tutup wadah rapat-rapat dan simpan di dalam freezer.
  11. Jika es telah membeku es krim wortel siap dihidangkan.

Tips Cara Membuat Es Krim Wortel Yang Lain :

Cara lain yang bisa anda gunakan agar waktu yang dibutuhkan lebih cepat dan hasil Es krim lebih halus dengan sekali mixer adalah dengan menggunakan mesin pembuat es krim. Mesin es krim bisa membuat es krim hanya dalam sekali pencet saja. Jadi ketika adonan sudah siap, anda bisa memasukkan adonan tersebut ke dalam mesin es krim selama beberapa saat, kemudian es krim akan jadi dengan sendirinya.

 

Dan satu catatan yang harus anda ketahui dalam membuat es krim wortel yaitu anda tidak boleh merebus wortel tersebut terlalu matang karena bisa merusak kandungan gizi yang ada di dalamnya. Jadi anda masak dengan standart anda sendiri saja, dan dikira-kira tingkat kematangan nya. Dengan cara itu selain rasa nya yang enak, anda dan keluarga juga akan bisa mendapatkan gizi dari wortel agar bisa hidup sehat.

 

Cara lain yang bisa anda gunakan juga adalah menambahkan beberapa topping lezat di atasnya, seperti waffle, wafer atau lain sebagainya. Jika anda yang suka dengan coklat anda bisa menambahkannya di dalam proses pembuatannya. Dengan itu

 

Tentang Wortel :

Cara Membuat Es Krim Wortel

 

Wortel adalah sayuran yang memiliki warna oranye. Di dalam wortel terdapat banyak kandungan gizi seperti kandungan vitamin A yang sangat tinggi, yaitu sebesar 12000 Sl. Selain kandungan tersebut wortel juga memiliki banyak kandungan zat yang lain yang dianataranya, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, beta karoten, zat besi, vitamin B1 dan vitamin C.

 

Sayuran ini merupakan jenis tumbuhan sayuran umbi. Wortel ini biasanya berwarna jingga atau putih dengan texstur serupa kayu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 – 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih.

 

Wortel sangatlah popular di masyarakat karena wortel disebut-sebut sebagai sayuran yang baik untuk mata.  Kandungan karoten dan vitamin A mampu membantu mencegah terjadinya rabun senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah.

 

Ciri sayuran wortel ialah panjang lonjong dengan warna jingga baik kulit maupun dalamnya, wortel juga termasuk kedalam kategori tumbuhan adas (seperti halnya seledri). Sayuran ini baik dikonsumsi dalam keadaan matang (dimasak) atau pun masih mentah.

Jika sayuran ini matang biasanya dibuat untuk olahan campuran makanan sup, lumpia, dll. Namun jika mentah biasanya seseorang mengkonsumsinya dengan cara dibuat jus, jus ini nantinya bermanfaat baik untuk anda yang memiliki masalah gangguan penyakit mata.

Nah wortel sangatlah sehat untuk tubuhkan?. Untuk anda yang penasaran dengan manfaat wortel dan kandungan gizi yang ada di dalam wotel penulis akan mengulas sedikit tentang manfaat dan kandungan gizi dalam wortel.

 

Manfaat Wortel :

 

  1. Membantu Mencegah Terjadinya InfeksiDi dalam wortel memiliki kemampuan untuk mengobati luka luar dan mencegah terjadinya infeksi. Caranya adalah dengan menghaluskan wortel mentah, bisa juga dengan merebusnya terlebih dahulu selanjutnya tempelkan wortel yang sudah dihaluskan tersebut pada luka anda.
  2. Menyehatkan Kulit Dari LuarWortel mentah bisa dijadikan alternatif masker yang harganya terjangkau sekaligus efektif untuk membuat kulit lebih sehat dari luar. Cara menggunakan masker wortel sangatlah mudah. Caranya cukup dengan mencampurkan wortel yang sudah diparut dengan madu secukupnya. Dengan itu masker alami, aman, dan menyehatkan sudah bisa anda aplikasikan pada wajah anda.
  3. Menurunkan Kolesterol

    Anda memiliki Kolesterol tinggi? Wortel bisa anda jadikan solusinya dengan cara mengkomsumsinya secara teratur. Khususnya wortel mentah dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol jahat di dalam darah. Karena wortel mengandung serat yang mudah dicerna yang mampu mengikat kolesterol jahat di dalam tubuh.
  4. Mencegah Penyakit StrokePenelitian di Universitas Harvard menunjukan bahwa orang yang mengkonsumsi lebih dari enam buah wortel mentah dalam satu minggu memiliki resiko stroke jauh lebih rendah dibandingkan mereka yang hanya mengkonsumsi wortel satu buah wortel dalam bulan.
  5. Meningkatkan Fungsi Penglihatan

    Sayuran Wortel sangatlah penting bagi penglihatan mata karena wortel sudah dikenal sebagai sumber makanan yang dapat menyehatkan indera penglihatan. Wortel mentah mengandung banyak sekali vitamin A yakni sekitar 16.706 IU atau setara dengan 557 persen dari kebutuhan vitamin A tubuh manusia.Selain itu wortel juga mengandung banyak beta carotene yang nantinya dapat diubah menjadi vitamin A di dalam hati kita. Vitamin A selanjutnya diubah ke dalam bentuk rodopsin di dalam retina.
  6. Membantu Pencegahan Penyakit KankerBerbagai penelitian menunjukan jika wortel mentah terbukti dapat membantu menurunkan resiko kanker usus, kanker payudara hingga kanker paru – paru. Penelitian terbaru bahkan menunjukan jika wortel mentah mengandung zat falcarinol dan falcarindiol yang termasuk ke dalam zat anti kanker.Falcarinol sendiri merupakan sejenis pestida alami yang dihasilkan oleh wortel guna melawan penyakit tanaman yang diakibatkan oleh jamur.
  7. Membantu Menyehatkan KulitJika anda rajin mengkomsumsi wortel, kulitnya yang semula kering dan mengeras secara perlahan akan tampak sehat dan cemerlang. Kerusakan kulit tersebut juga termasuk keriput, noda hitam, warna kulit tidak merata, jerawat, kulit kering maupun pigmentasi kulit. Hal – hal tersebut dapat terjadi akibat tubuh kekurangan vitamin A.
  8. Mengatasi Sembelit

    Serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume feses hingga 25% sehingga urusan ke belakang menjadi lancar.
  9. Mencegah diabetesWortel nyatanya mengandung vitamin K yang sangat baik untuk menjaga kadar gula darah. Rasanya yang manis pun tidak perlu menambahkan gula pada minuman atau makanan dengan bahan utama wortel. Nah, beberapa dari anda yang dinyatakan sebagai penderita diabetes, bisa mengonsumsi wortel.
  10. Mencegah radang sendiPenelitian menunjukkan bahwa tingkat rendah beta karoten dan vitamin C adalah faktor risiko tinggi untuk rheumatoid arthritis. Rheumatoid arthritis adalah salah satu penyakit yang dialami karena kesalahan imun mengenali organ sebagai benda asing khususnya di bagian sendi. Maka penyakit ini umumnya disebut radang sendi. Wortel yang mengandung vitamin C akan membantu mengurangi sakit radang sendi.
  11. Meningkatkan daya tahan tubuh

    Wortel dapat mencegah masuknya penyakit, serta mencegah terjadinya peradangan akibat serangan dari virus. Sistem imun tubuh dapat diperkuat juga dengan mengkonsumsi wortel secara rutin.

    Penelitian menunjukkan bahwa memakan wortel yang dicampur dengan ketumbar, mampu mencegah masuknya virus-virus berbahaya yang menyerang tubuh.

    Campurlah ketumbar dalam sup wortel untuk mengkonsumsinya dengan bersamaan. Selain itu wortel juga mengandung antioksidan, yang terkenal manfaatnya dalam menjaga tubuh dari radikal bebas.

  12. Mengatasi EksimEksim merupakan penyakit kulit yang cukup mengganggu. Nyatanya wortel bisa mengobati gatal pada eksim. Gunakan wortel yang diparut dan kapur sirih, kemudian oleskan pada kulit.Tunggu hingga sari dari wortel meresap ke kulit. Karena wortel mengandung vitamin E dan juga antijamur. Maka akan menolong anda dalam membersihkan kulit. Anda yang menderita eksim juga bisa mengonsumsinya dengan cara merebus wortel dan meminum air rebusannya.

 

Kandungan Gizi Dalam Wortel Dalam 100 Gram :

  • Energi 173 kJ (41 kcal)
  • Karbohidrat 9 g
  • Gula 5 g
  • Diet serat 3 g
  • Lemak 0,2 g
  • Protein 1 g
  • Vitamin A equiv. 835 mg (93%)
  • Beta-karoten 8285 mg (77%)
  • Thiamine (Vit. B1) 0.04 mg (3%)
  • Riboflavin (Vit. B2) 0,05 mg (3%)
  • Niacin (Vit. B3) 1.2 mg (8%)
  • Vitamin B6 0,1 mg (8%)
  • Folat (Vit. B9) 19 mg (5%)
  • Vitamin C 7 mg (12%)
  • Kalsium 33 mg (3%)
  • Besi 0,66 mg (5%)
  • Magnesium 18 mg (5%)
  • Fosfor 35 mg (5%)
  • Kalium 240 mg (5%)
  • Sodium 2,4 mg (0%)
  • Persentase yang relatif ke US rekomendasi untuk orang dewasa.

 

  1. Wortel kaya akan vitamin A

    Wortel adalah makanan yang paling kaya akan vitamin A, menyediakan sekitar 210% dari kebutuhan orang dewasa per hari. Wortel juga mengandung 6% dari kebutuhan vitamin C, 2% dari kebutuhan kalsium dan 2% dari kebutuhan zat besi per porsinya.

 

  1. Antioksidan
    Sayuran wortel ini memiliki kandungan antioksidan beta-karoten yang menjadikan wortel memiliki warna oranye yang cukup terang. Beta-karoten diserap dalam usus dan diubah menjadi vitamin A selama proses pencernaan.

 

  1. Kandungan Vitamin dan Mineral
    Wortel merupakan sayuran yang sangat super.didalam wotre ia juga mengandung serat, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E dan seng yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.
  2. SeratPektin adalah bentuk utama dari serat larut dengan wortel. Serat larut dapat menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat pencernaan gula dan pati. Serat ini juga memberi makan bakteri baik dalam usus kita, yang dapat menghasilkan perbaikan kesehatan dan menurunkan risiko penyakit.Serat larut tertentu juga mampu mengubah penyerapan kolesterol dari saluran pencernaan, dan mengurangi kolesterol darah.Selulosa, hemiselulosa dan lignin adalah serat larut utama yang dimiliki wortel. Serat larut dapat mengurangi risiko sembelit dan mempromosikan gerakan usus yang teratur dan sehat.

 

Cara Memilih Dan Menyimpan Wortel

Ingin menikmati semua kandungan nutrisi yang terdapat pada wortel?. Beberapa tips ini yang mungkin bisa membantu anda dalam menentukan wortel yang baik untuk dikonsumsi berikut dengan cara penyimpanannya yang benar :

  • Pilih wortel yang memiliki warna yang cerah dengan ukuran yang tidak terlalu besar. Ukuran wortel yang besar menunjukan wortel yang sudah terlalu tua dan kurang baik untuk hal nutrisi yang terkandung di dalamnya.
  • Hindari memilih wortel yang warnanya pudar atau pucat karena wortel yang mengandung banyak nutrisi adalah wortel dengan warna yang cerah.
  • Untuk cara menyimpannya, wortel dibersihkan terlebih dahulu dengan mencucinya dengan air untuk menghilangkan kotoran maupun pestisida yang masih nempel.
  • Masukan wortel yang sudah dibersihkan ke dalsm lemari es. Pastikan suhu cukup dingin untuk menjaga kualitas wortel.

 

Dengan alasan ini maka anda sekarang yang tidak suka memakan sayuran akan menjadi suka dengan sayuran karena sudah diolah menjadi makanan yang manis dan tentunya lezat. Es krim wortel ini memiliki rasa yang enak serta menyegarkan, apalagi di tambah dengan rasa manis yang ada di dalam es krim tersebut. Tentu tidak akan membuat anda kesulitan untuk hidup sehat bersama keluarga anda.

 

Demikian informasi menganai cara membuat es krim wortel yang sehat untuk keluarga anda dan manfaat dari wortel itu sendiri. Semoga informasi ini dapat membantu anda dalam membuat es krim wortel yang lembut, nikmat dan tentunya menyehatkan tubuh kita. Semoga bermanfaat, Terima Kasih!.