(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Es krim matcha. Siapa sih yang tak tahu matcha, teh hijau asal negeri sakura yang saat ini sedang populer di Indonesia. Selain sebagai bahan minuman, matcha juga bisa diguanakan sebagai bahan pewarna makanan. Salah satunya adalah es krim matcha.

Banyak masyarakat indonesia yang menyukai matcha, terutama adalah remaja. Namun tidak semua orang menyukai matcha. Rasanya yang sedikit agak pahit membuat orang tidak menyukainya. Bagi anda yang sangat menyukai matcha, jangan hanya menikmati minumannya saja ya, namun anda juga harus menikmati varian matcha yang lainnya seperti es krim.

Ingin menikmati es krim matcha, tetapi malas untuk membelinya? tenang saja disini mesin es krim punya solusinya. Mesin es krim akan berbagi resep tentang cara membuat es krim matcha ala rumahan yang pastinya lezat dan nikmat. Ikuti langkah berikut ini ya.

Cara Membuat Es Krim Matcha

es krim matcha

Cara membuat es krim matcha cukup mudah, bahannya pun juga mudah didapat. Bubuk matcha dapat diperoleh di supermarket terdekat. Yuk langsung saja membuat es krim matcha ala mesin es krim.

Bahan :

  • Susu cair 120ml
  • 3 kuning telur
  • 30gr gula pasir
  • 6sdt bubuk matcha
  • Air hangat 3sdm
  • whipped cream 300ml

Cara Membuat :

  1. Mixer gula pasir dan kuning telur hingga berwarna pucat.
  2. Panaskan susu lalu ambil 1/3 bagian untuk dicampurkan ke adonan telur.
  3. Larutkan bubuk matcha dengan 3sdm air hangat. Aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam adonan telur dan susu.
  4. Masukkan sisa susu ke dalam adonan susu+telur+matcha sambil dipanaskan dan diaduk hingga mengental. Setelah itu diamkan hingga dingin.
  5. Sambil menunggu dingin, mixer whipped cream hingga mengental dan mengembang. Jika adonan matcha sudah dingin, lalu campurkan ke dalam adonan whipped cream dan mixer hingga adonan benar-benar tercampur dan mengental.
  6. Setelah adonan mengental lalu tuang kedalam wadah dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam lalu mixer kembali agar tidak menggumpal.
  7. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer hingga benar-benar membeku.
  8. Jika sudah membeku es krim matcha siap dinikmati.

Cukup mudahkan cara diatas. Selamat mencoba ya teman-teman.

Baca Juga :  Cara Membuat Es Krim Buah Pisang Yang Mudah dan Lezat

Tentang Matcha

bubuk matcha

Matcha merupakan bubuk teh hijau yang terbuat dari teh hijau yang digiling hingga halus seperti tepung. Matcha berasal dari negeri Sakura yang biasanya hanya digunkan saat upacara minum teh saja. Namun seiring berjalannya waktu matcha juga digunakan sebagai pewarna makanan seperti mochi, soba, es krim, dll.

Matcha memiliki banyak manfaat lho teman-teman, bahkan lebih banyak daripada green tea. Matcha lebih banyak mengandung antioksidan dan kafein. Sehingga dapat membantu pembakaran lemak yang ada di tubuh kita. Jadi, jika anda mempunyai masalah tentang berat badan, matcha ini bisa menjadi solusinya. Yuk simak apa aja sih manfaat yang diperoleh tubuh kita dari matcha ini.

Manfaat Matcha

1. Mengandu Antioksidan Yang Tinggi

Matcha memiliki kandungan antioksidan secara alami. Kandungan yang dimilikinya bahkan jauh lebih banyak daripada teh hijau. Antioksidan dapat menjaga tubuh kita dari kerusakan sel serta dapat menurunkan beberapa penyakit kronis.

2. Membantu Menjaga Organ Hati

Para pakar peneliti sudah membuktikan bahwa matcha dapat memabantu menjaga organ hati kita ini.

3. Membantu Meningkatkan Fungsi Otak

Kafein yang ada didalam matcha membantu menambahkan energi kita, sehingga kerja otak kita dapat meningkat. Serta matcha dapat meningkatkan reaksi kerja otak dan meningkatkan kerja memori otak. Jadi untuk anda yang sering lupa, anda dapat menguranginya dengan mengkonsumsi matcha ini ya.

4. Membantu Mencegah Kanker

Matcha mengandung ECGC atau senyawa epigallocateching 3 gallate tiga kali lebih banyak dibandingkan teh hijau biasa. Senyawa ini membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan menghambat pembentukan suplai darah baru ke tumor.

5. Melindungi Organ Jantung

Matcha dapat menurunkan kolesterol jahat LDL dan resiko penyakit jantung. Matcha juga dapat menurunkan trigliserida dan resiko terserang stroke. Jika anda ingin pola yang sehat jangan lupa sertakan matcha dalam kebutuhan konsumsi anda.

6. Membantu Program Diet

Matcha memiliki manfaat untuk membakar lemak sebesar 17 persen setiap kali mengkonsumsinya. Namun juga harus diimbangi olahraga rutin. Jika anda menginginkan program diet anda berhasil anda harus sering-sering berolahraga serta mengkonsumsi minuman ini. Namun jangan mengkonsumsi matcha dengan kadar gula yang tinggi ya.

Itulah beberapa manfaat matcha bagi tubuh kita. Jika anda menginginkan pola hidup sehat anda harus mengganti teh hijau anda dengan matcha. Karena kandungan gizinya matcha jauh lebih besar daripa teh hijau seduh biasa. Penasaran apa saja kandungan gizi dari matcha? Berikut ini kandungan yang dimiliki oleh matcha.

Kandungan Gizi Matcha

Satu sendok matcha mengandung :

  • 3gr kalori
  • 27mg kalium
  • 6% vitamin A
  • 3% vitamin C

Perlu kalian ketahui matcha berbeda dengan green tea lho teman-teman. Mau tau apa sih bedanya matcha dengan green tea. Yuk simak penjelasan berikut ini.

1. Cara Pengolahan Yang Berbeda

Sudah sangat jelas bahwa kedua bahan tersebut berbeda cara pengolahannya. Matcha berasal dari green tea atau teh hijau yang ditumbuk halus hingga menjadi bubuk. Matcha hanya diambil daunnya saja, sehingga berwarna jauh lebih gelap jika dibandingkan green tea. Sedangkan green tea, daun serta tangkainya hanya dikeringkan saja. Biasaya penyuguhan green tea masih berupa potongan-potongan daun teh pada umumnya.

2. Rasa Yang Berbeda

Matcha memiliki rasa yang lebih creamy, sedangkan teh hijau atau green tea memiliki rasa yang segar. rasa matcha juga tidak terlalu pahit ketimbang green tea atau teh hijau.

3. Memiliki Warna Yang Berbeda

Warna yang dimiliki matcha jauh lebih pekat daripada green tea. Matcha berwarna hijau pekat sedangkan green tea berwarna kuning-kekuningan. Jika sudah dilarutkan ke dalam air maka akan nampak jelas perbedaan warna dari matcha dan green tea.

4. Cara Mengonsumsi

Cara mengkonsumsi teh hijau biasanya hanya diseduh menggunakan air hangat dan langsung meminumnya. Dan jika anda mengkonsumsi green tea pasti anda akan membuang ampas atau sisateh seduhan. Namun berbeda dengan matcha, matcha dapat diminum keseluruhan. Matcha juga dapat digunakan sebagai pewarna makanan, seperti kue, es krim, ataupun puding.

5. Harga Yang Berbeda

Matcha jauh lebih mahal harganya ketimbang green tea. Hal ini terjadi karena proses pembuatan bubuk matcha yang jauh lebih sulit dan lama daripada green tea.

Banyak sekali caffe ataupun restoran di Indonesia yang salah kaprah tentang matcha dan green tea. Mereka menjual berbagai makanan dan minuman grean tea, namun yang mereka sajikan berbahan dasar bubuk matcha. Sudah sangat jelas bahwa green tea hanya teh hijau yang dikeringkan dan hanya dapat diseduh menjadi teh pada umumnya. Sedangkan yang digunakan sebagai pewarna makanan atau minuman itu adalah bubuk matcha.

Nah sekarang jadi taukan apa itu matcha dan apa itu green tea. Jadi kalian semua jangan sampai salah menyebutnya ya, apalagi sampai salah mengolahnya.

Itulah beberapa informasi tentang matcha yang mesin es krim infokan. Mesin es krim juga akan berbagi informasi lainnya yang jauh lebih bermanfaat. Pantengin terus artikel mesin es krim ya. Sekian dan Terimakasih!