Special…! Hanya Disini Cara Buat Es Krim Durian Paling Simpel

Durian

Cara Buat Es Krim Durian  Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan.

Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri.

Cara Buat Es Krim Durian Simple- Sebutan populernya adalah “raja dari segala buah” (King of Fruit). Durian adalah buah yang kontroversial, meskipun banyak orang yang menyukainya, namun sebagian yang lain malah muak dengan aromanya.

Sesungguhnya, tumbuhan dengan nama durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari marga Durio.Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus.

Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan dan kadangkala ditemukan di pasar tempatan di Asia Tenggara di antaranya adalah lai (D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.

durian

 

Cara 1 Buat Es Krim Durian Simpel

Langsung saja ke Cara Buat Es Krim Durian Simpel- pertama siapkan alat dan bahan yang di butuhkan dalam pembuatan es krim  durian ini, pastikan dalam pemilihan bahan menggunakkan bahan yang baik dan menggunakkan alat alat yang sudah di bersihakan,

karena kualitas bahan dan kebersihan alat akan mentukan kualitas es krim juga.

Bahan-bahan Dalam Cara Pembuatan Es Krim Durian :

  • 1 buah durian matang
  • 500 ml santan
  • 50 gr susu bubuk dancow
  • 6 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm maizena
  • 1 sdt sp ditim (diamkan sampai kebentuk semula)
  • Topping: mesis warna warni (optional)

Setelah menyiapkana alat dan bahana temen – temen langsung saja ke Cara Buat Es Krim Durian Simple- , berikut ini.

 

Langkah – langkah Dalam Cara Pembuatan Es Krim Durian :

  1. Belah durian yang telah di pilih, kemudian pisahkkan antara daging buah dengan biji buah durian.
  2. Blender daging durian dan santan hingga durian halus dan tercampur rata dengan santan.
  3. Campur semua bahan (durian dan santan yang tercampur rata, susu bubu dancow, gula pasir, garam sdm maizena) dipanci lalu masak sampai meletup” (kecuali sp).
  4. Setelah matang / mengental Tuang diwadah. Bekukan di frezeer sekitar 5jam.
  5. Setelah setengah beku kerok lalu mixer sampai lembut, tambahkan sp. Mixer sampai kental (me: cuma 15menit).
  6. Tuang dicup lalu bekukan.
  7. Beri topping diatasnya Setelah beku siap dimakan..

ada banyak  resep es krim lainnya disini.

Cara Buat Es Krim Durian

Cara 2 Buat Es Krim Durian Simple

Langsung saja ke Cara Buat Es Krim Durian Simple- pertama siapkan alat dan bahan yang di butuhkan dalam pembuatan es krim  durian ini, pastikan dalam pemilihan bahan menggunakkan bahan yang baik dan menggunakkan alat alat yang sudah di bersihakan,

Karena kualitas bahan dan kebersihan alat akan mentukan kualitas es krim juga.

 

Bahan-bahan Dalam Cara Pembuatan Es Krim Durian :

  1.     1         buahdurian
  2.     2         gelasair putih
  3.     6         sdm gula pasir (sesuai selera)
  4.     2         sdm tepung maizena
  5.     1          sachetskm putih
  6.     250      mlsusu uht plain (dinginkan)
  7.                 Sedikit garam
  8.     1          SdmSp

Setelah menyiapkana alat dan bahana temen – temen langsung saja ke Cara Buat Es Krim Durian Simple- , berikut ini.

 

Langkah Dan Cara Pembuatan Es Krim Durian :

  1. Cairkan Sp bisa di tim/ditaruh di dalam megicom
  2. Panaskan 2 gelas air, tambahkan gula pasir dan skm
  3. Setelah meletup2, masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air sedikit. Tuang perlahan dan aduk.
  4. Setelah agak mengental, matikan kompor dan dinginkan
  5. Blender durian yang sudah dipisahkan bijinya dengan susu uht dingin. Tambahkan adonan tepung maizena td, blender dengan kecepatan tinggi
  6. Kurang lebih 10menit, tuang dalam wadah. Dan masukkan freezer semalam
  7. Jika ingin lebih lembut, es krim yang sudah jadi di blender lagi lalu masukkan freezer lagi

Cara Buat Es Krim Durian

 

Kandungan Gizi dan Nutrisi Durian

Cara Buat Es Krim Durian Simple- Sebagian besar manfaat kesehatan durian datang dari kandungan vitamin dan mineralnya yang melimpah. Durian kaya akan vitamin C, potasium, asam amino triptofan, asam folat, asam pantotenat, thiamin, riboflavin, niacin, dan B6.

kandungan nutrisi durian
Kandungan buah durian per 100 gram

Sekitar 100 g daging buah durian mampu mencukupi 32% kebutuhan vitamin C harian. Selain vitamin C, durian mengandung senyawa antioksidan seperti asam kafeat, antosianin, dan quercetin.

Mineral penting lain seperti zat besi, kalsium, magnesium, sodium, seng, dan fosfor juga dapat ditemukan dalam durian. Durian pun merupakan sumber karbohidrat, lemak, serat, dan protein yang baik.

Beberapa ahli gizi merekomendasikan durian sebagai sumber lemak mentah, namun sebagian lagi menggolongkan durian ke dalam buah berindeks glikemis tinggi sehingga konsumsinya perlu dibatasi.

 

Manfaat buah Durian bagi kesehatan Durian

Cara Buat Es Krim Durian Simpel – Seperti buah-buahan tropis lainnya seperti pisang, alpukat, dan nangka, kaya energi, mineral dan vitamin. 100 g buah durian segar mengandung 147 kalori. Sumber energi Buah durian teksturnya lembut,sehingga mudah dicerna karena terbuat dari gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa.

Ketika durian dimakan, maka ia akan segera menghasilkan energi dan merevitalisasi tubuh secara langsung. Meskipun mengandung lemak yang relatuf lebih tinggi daripada buah-buahan lain, durian bebas lemak jenuh dan kolesterol.

 

Buah  Durian Tinggi Akan Serat

Kaya serat makanan, sehingga bisa menjadi pencahar yang baik. Serat dari durian akan membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi waktu paparan, serta mengikat bahan kimia penyebab kanker usus besar.

Kaya Antioksidan

Buah durian merupakan sumber yang baik antioksidan dari vitamin C  (sekitar 33% dari RDA). Konsumsi makanan yang kaya vitamin C akan membantu tubuh menjadi kebal infeksi dan radikal bebas berbahaya.

Buah durian juga  merupakan sumber kelompok vitamin B-kompleks, seperti niacin, riboflavin, asam pantotenat (vitamin B5), piridoksin (vitamin B-6) dan thiamin (vitamin B-1) . Vitamin ini penting bagi tubuh dan  hanya bisa diperoleh dari sumber luar, yaitu makanan.

Sumber Kaya Mineral

Mineral yang dimiliki buah durian juga baik, seperti mangan, tembaga, besi dan magnesium. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai co-faktor enzim antioksidan, superoksida dismutase.

Tembaga diperlukan tubuh dalam memproduksi sel darah merah, sementara Zat Besi diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah merah.

Sumber Kalium Yang Bagus

Buah durian adalah sumber yang sangat kaya kalium. Kalium adalah elektrolit yang penting dalam sel dan cairan tubuh yang membantu untuk mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Baca: Manfaat kalium

Sumber Asam Amino Esensial

Tak hanya itu saja, sebab durian juga mengandung asam amino esensial dengan kadar yang tinggi, yaitu triptofan (juga dikenal sebagai “pil tidur alami”) , yang didalam tubuh akan dimetabolisme menjadi serotonin dan melatonin.

Ini adalah senyawa kimia yang memiliki fungsi penting, berguna sebagai induksi tidur pada pengobatan epilepsi. Berikut nilai gizi buah durian lebih rinci, menurut USDA(National Nutrient data base) Buah Durian (Durio zibethinus), Nilai gizi per 100 g.

 

 

Bahaya Mengkonsumsi Buah Durian

Cara Buat Es Krim Durian Simple- Mungkin kita sering mendengar bahwa buah durian memiliki bahaya kesehatan, terutama dikaitkan dengan ibu hamil, karena adanya efek panas pada durian yang bisa berakibat keguguran pada janin. Padahal ini belum ada bukti yang clear secara medis. Selain berbahaya bagi kesehatan janin yang dikandungnya, ada sejumlah bahaya lain buah durian bila dikonsumsi oleh siapa saja, yaitu:

  1. Buah durian bisa meningkatkan gula darah bahkan hingga diabetes, kalau dikonsumsikan dalam jumlah banyak dan terlalu sering maka kandungan glukosa yang tinggi dalam durian akan menjadi penyebab diabetes
  2. Selain itu, Durian juga berbahaya bagi pencernaan kalau dikonsumsi berbarengan dengan alkohol. Selain itu, kandungan alkohol dan kolesterol dalam durian bisa mebahayakan kesehatan jantung.

Bahaya durian yang paling parah adalah ketika dikonsumsi berbarengan dengan alkohol, karena kandungan sulfur dalam durian akan menghambat metabolisme alkohol dan ini bisa memicu kematian. So, be careful terhadap buah ini, disamping enak dan manis ada juga sejumlah racun didalamnya.

 

Peluang Bisnis Es Krim Buah Segar dan Analisa Usahanya

Buah adalah makanan yang memiki banyak rasa dari manis dan asam, kandungan gizi yang terdapat pada buah ini sangat menyehatkan tubuh.

Banyak dari berbagai kalangan menyukai buah ini dengan cara makan yang bervariasi mulai dari dimakan langsung, diolah menjadi makanan atau dibuat jus.

Aneka macam buah-buahan ini memiliki kandungan vitamin yang baik untuk tubuh sehingga banyak yang menyukai buah ini dan memakannya pada menu makan mereka.

Makanan dengan rasa manis dan asam alami ini sangat bagus dikonsumsi untuk menujang aktivitas sehari-hari.

Dengan cuaca di Indonesia yang panas maka buah-buahan ini pun mampu meredakan rasa haus yang dirasakan.

 

Salah Satu Cara Menikmati Buah Durian

Dengan sensasi makan yang lebih segar dan berbeda dengan cara makan buah pada umumnya maka jus buah ini pun bisa dijadiakan salah satu peluang yang bagus jika dijalankan.

Bisnis jus buah adalah salah satu ide yang sangat tepat untuk dijadikan bisnis musiman atau bisnis sampingan,

dengan modal yang diperlukan cukup sedikit namun jika bisa berhasil maka keuntungan yang didapatkan pun bisa sangat besar.

Membuat jus buah ini adalah bisnis yang terbilang murah namun dengan menjual es buah dapat mencapai harga jual 15 % hingga 30 % dari harga buah-buahan yang dibuat untuk membuat jus.

Alat-alat yang diperlukan juga tidaklah banyak dan cukup simple dan mudah didapatkan. Contoh alat yang diperlukan seperti alat-alat pembuat jus, gelas, meja kursi dan gerobak.

Untuk menjual dagangan jsu buah ini bisa dikerjakan pada pagi atau sore hari karena suasana pada saat itu masih cukup panas dan bisamenjadi peluang yang bagus untuk mendapatkan pelanggan.

Usaha jus buah ini bisa mencakup semua kalangan dan golongan umur, karena jus buah sangat sehat untuk semua orang dan tidak memiliki efek samping.

Walaupun bisnis jus ini terbilang cukup mudah dikerjakan ,

namun kita harus bisa pintar-pintar dalam menargetkan pasar usaha jus buah ini dan membuat bisnis ini lebih menarik dan lebih kreatif dalam menjalankannya.

Anda dapat membuat aneka jsu ini dikemas pada botol atau kemasan yang menarik, agar lebih optimal dalam penjualan selain menjualnya sendiri ,

anda juga bisa menitipkan jus buah anda pada warung atau toko-toko.

Anda harus memiliki tekad yang kuat dalam menjalankan usaha ini agar bisa menjalankanya dengan lancar dan tanpa kendala.

Namun sebelum anda memulai usaha ini sebaiknya lakukan riset terlebih dahulu atau dengan menganalisa usaha supaya hasilnya lebih tertata dan memuaskan.

 

Analisi Persiapan dan Anggaran Dana untuk Membangun Usaha Jus Buah

A. Modal Awal untuk Membuka Bisnis Es Krim Buah

Nama PerlengkapanJumlahHarga
Gerobak1Rp. 1.500.000
Frezeer es1Rp. 650.000
Juicer1Rp. 3.000.000
Perlengkapan Es Buah Lain (Masing-masing 1 Unit)1Rp. 350.000
Jumlah

Rp. 5.500.000

 

B. Biaya Operasional yang Diperlukan

Biaya OperasionalJumlahHarga
Sedotan 1 @200400Rp. 80.000
Macam-macam jenis buah 1/kg @ 15.00060/kgRp. 650.000
Cup 1 @ 700400Rp.280.000
Es batuRp. 65.000
Susu, gula dan maduRp. 350.000
Karyawan1Rp. 650.000
Listrik serta airRp. 450.000
JumlahRp. 2.525.000

 

C. Keuntungan Penjualan

Apabila dalam sehari anda bisa menjual sebanyak 45 cup dan untuk 1 cupnya diberi harga Rp. 7.000 maka :

Bila dalam sehari terjual 45 cup x 7.000 = Rp. 315.000 dalam sehari

Untuk perhitungan dalam satu bulan atau 30 hari maka pendapatan yang diperoleh adalah jumlah cup 45 cup x 30 hari x Rp. 7.000 = Rp. 9.450.000

Jadi pendapatan yang diperoleh dalam satu bulan bisa mencapai Rp. 9.450.000

Lalu untuk keuntungan yang bisa diperoleh (Pendapatan – Biaya Operasional) = Rp. 9.450.000 – Rp. 2.525.000 = Rp. 6.925.000

Nah, jadi keuntungan bersih yang bisa didapatkan adalah sebanyak Rp. 6.925.000

Agar usaha jus buah anda ini menghasilkan jus buah yang sehat dan tanpa ampas, maka usaha ini membutuhkan mesin juice extractor.

Dengan menggunakan mesin juice extractor ini anda tidak perlu lagi repot menghaluskan buah dan sayur, proses akan menjadi semakin cepat dan akan memudahkan kerja anda.

Mesin ini dengan otomatis akan memisahkan ampas yang tidak perlu sehingga produk es krim anda akan lebih nikmat karena sari buah aslinya yang segar.

Anda pun akan mendapatkan hasil jus buah yang lebih banyak, sebab mesin ini memisahkan hingga kering sari buah dari ampasnya.

Mesin juice extractor ini dibuat dari bahan yang aman untuk makanan dan sangat kokoh yaitu berbahan stainless dan aluminium die casting.