(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Apa sih Agar – Agar ?

Cara Membuat Es Krim Agar Agar – agar atau agarosa adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga. Di Jepang dikenal dengan nama kanten dan oleh orang Sunda disebut lengkong. Jenis rumput laut yang biasa diolah untuk keperluan ini adalah Eucheuma spinosum (Rhodophycophyta). Beberapa jenis rumput laut dari golongan Phaeophycophyta (Gracilariadan Gelidium) juga dapat dipakai sebagai sumber agar-agar. Agar-agar dieksport dari Melaka sejak 1871.

Cara Membuat Es Krim Agar Agar

Cara Membuat Es Krim Agar Agar 

Setelah tau apa itu agar agar, kita akan memulai bagaim an cara pembuatan  es krim dari agar agar.  sekarang tlah banyak farian rasa dalam agar agar, di sini menggunakkan farian rasa original dari swallow. agara bisa  di pdaukkan dengan bahan yang lain. temen -temen bisa menggunkkan farian rasa yang lain seperti coklat, vanila, troberi dll, sesuai dengan kesukaan temen-temen.

 

Bahan yang Digunakkan dalam Pembuatan Es krim Agar agar :

  • 1 saset Agar-agar swallow tanpa warna
  • 1 btr telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 bks kara kecil
  • 1/2 sdt maizena
  • 2 saset susu kental manis
  • 2 sdm susu bubuk
  • 800 ml air
  • Gula secukupnya

Berikut Langkah dalam Pembuatan Es krim Agar agar.

Setelah bahan -bahan telah di siapkan maka langsung saja ke pembuatan es krim agar agarnya. berikut langkah – langkahnya :

  1. Larutkan maizena dengan 1 sdm air, sisihkan
  2. Masukkan agar-agar swallow, kara, susu kental manis, susu bubuk dan air, aduk rata. Lalu tambahkan gula dan garam. Masak hingga mendidih, matikan api.
  3.  Kocok telur, beri sedikit cairan yg dimasak tadi, aduk cepat dan rata. Tuang ke dalam panci sambil diaduk cepat.
  4. Masukkan maizena sambil terus diaduk. Didihkan kembali sambil terus diaduk. Angkat dan biarkan dingin.
  5.  Setelah benar-benar dingin, blender hingga betul-betul lembut.
  6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri essence dan warna sesuai selera.
  7.  Tuang dalam wadah dan bekukan.

Cara Membuat Es Krim Agar Agar

Cara Membuat Es Krim Agar Agar 2

Cara Membuat Es Krim Agar Agar – Es krim dan agar-agar merupakan camilan nikmat yang tentunya kalian sukai khususnya anak -anak. Biasanya kedua camilan ini sangat pas disantap setelah makan sebagai dessert. Lantas bagaimana ya jadinya jika keduanya disatukan? Ya, mungkin terdengar agak aneh ya tapi kalian tak akan tahu jika belum mencobanya. So, tunggu apalagi yuk dicoba berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan yang Digunakkan dalam Pembuatan Es krim Agar agar :

  • Agar-agar tanpa warna
  • 1 btr telor
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kara kecil
  • 1 sdm tepung maizena
  • ½ sdt susu skm
  • 2 sdm susu bubuk
  • air 800ml
  • gula secukupnya

 

Berikut Langkah dalam Pembuatan Es krim Agar agar :

Cara Membuat Es Krim Agar Agar – Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah kita bisa lanjut untuk cara membuat Membuat Es krim Swallow Simple beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Es krim Swallow enak maka perhatikan langkah- langkah berikut ini :

1.  Semua bahan di masak api sedang sambil di aduk-aduk

2.  Setelah agak dingin kemudian di blender bagi beberapa adonan kemudian tambahkan pasta berwarna lalu tuang ke cetakan es lalu masukkan ke dalam Freezer
3.  Tunggu es krimnya mengeras dan Es krim Swallow pun siap untuk dihidangkan
4.   Setelah semuanya selesai Es krim Swallow siap untuk disajikan oleh keluarga maupun kolega untuk bersantai Es krim Swallow Simple dan Enak.
 

Ini juga sangat cocok sekali dinikmati pada saat cuaca terik di siang hari. Selamat mencoba bunda. 

ISI KANDUNGAN GIZI AGAR-AGAR – KOMPOSISI NUTRISI BAHAN MAKANAN

Agar-Agar adalah bahan makanan atau minuman yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Agar-Agar mengandung energi sebesar 0 kilokalori, protein 0 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 400 miligram, fosfor 125 miligram, dan zat besi 5 miligram.  Selain itu di dalam Agar-Agar juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Agar-Agar, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Agar-Agar

  1. Banyaknya Agar-Agar yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
  2. Bagian Agar-Agar yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
  3. Jumlah Kandungan Energi Agar-Agar = 0 kkal
  4. Jumlah Kandungan Protein Agar-Agar = 0 gr
  5. Jumlah Kandungan Lemak Agar-Agar = 0,2 gr
  6. Jumlah Kandungan Karbohidrat Agar-Agar = 0 gr
  7. Jumlah Kandungan Kalsium Agar-Agar = 400 mg
  8. Jumlah Kandungan Fosfor Agar-Agar = 125 mg
  9. Jumlah Kandungan Zat Besi Agar-Agar = 5 mg
  10. Jumlah Kandungan Vitamin A Agar-Agar = 0 IU
  11. Jumlah Kandungan Vitamin B1 Agar-Agar = 0 mg
  12. Jumlah Kandungan Vitamin C Agar-Agar = 0 mg
  13. Khasiat / Manfaat Agar-Agar : – (Belum Tersedia)
  14. Huruf Awal Nama Bahan Makanan : A
  15. Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Keterangan :

Riset/penelitian pada Agar-Agar yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Agar-Agar ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Agar-Agar ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

 

analisa keuangan usaha es krim jelly

 

Asumsi yang digunakan :

  1. Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
  2. Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
  3. Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
  4. Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun

 

1. Biaya Investasi

Keterangan Nominal
Etalase  Rp 457.000
meja kursi  Rp 830.000
Kompor  Rp 540.000
LAIN – LAIN  Rp 656.000
Total Biaya Investasi  Rp 2.483.000
b. Biaya operasional  

 

2. Biaya Tetap

penyusutan etalase 1/36 *457.000  Rp 12.694
penyusutan meja kursi 1/24 *830.000  Rp 34.583
penyusutan  dan kompor 1/24 *540.000  Rp 22.500
penyusutan LAINNYA 1/24*656.000  Rp 27.333
uang kebersihan  Rp 4.000
upah karyawan  Rp  160.000
Total Biaya tetap  Rp 261.111

 

3. Biaya variabel

agar – agar bubuk  Rp 65.000
teh jelly  Rp 11.000
selai strawberry  Rp 94.000
pewarna merah  Rp 8.000
buah straberry segar  Rp 15.000
lain – lain  Rp 28.000
Total Biaya variabel  Rp 156.000
Total baiya operasional  Rp 417.111

 

4. Penerimaan Satu Hari

41 cup es krim jelly X Rp 11.000  Rp  451.000

 

5. Keuntungan Per Hari

 Rp 33.889

 

6. Keuntungan dalam Satu Bulan

 Rp 1.016.667

Pengembalian modal :

Total biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp  2.483.000: Rp 1.016.667 = 2,44

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp  2.483.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp   261.111 untuk  biaya variable  Rp  156.000 dan Rp   417.111 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan es krim jelly adalah sebanyak  41 cup  dengan harga Rp 11. 000 per porsi adalah Rp 451.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan es krim jelly  dalam satu bulan adalah  Rp   1.016.667 . Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 2,44.